كلام ستات وشوية تكات
كتبت / عزه السيد
هقولك كلام مهم جدا وأكتر من 20 بديل ذكي في المطبخ هيوفروا عليكي فلوس ووقت، ومش هتوقفي وصفة عشان مكون ناقص تاني
بدائل مهمة في المطبخ:
بديل الفانيليا:
بشر ليمون أو برتقال، أو رشة قرفة، أو قهوة، أو نقطة خل.
بديل محسن الكيك والخبز:
ملعقة صغيرة خل.
بديل الزبادي:
كوب حليب + ملعقة كبيرة خل.
بديل صلصة البيتزا:
الكاتشب.
بديل الفول المدشوش للطعمية:
الحمص.
بديل البنجر لتلوين اللفت:
ورق الكركديه.
بديل الجيلي الجاهز:
عصير فاكهة + جيلاتين.
بديل الدقيق أو السميد:
الشوفان المطحون.
بديل الليمون:
ملح الليمون.
بديل النشا:
الدقيق العادي.
بديل ماء الورد في الشربات:
رشة فانيليا.
بديل البيكنج باودر:
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا + نصف كوب لبن.
بديل الحليب المكثف المحلى:
قشطة + سكر + حليب بودرة + فانيليا.
بديل القشطة:
ماء + حليب بودرة + سكر + دقيق + ماء ورد أو زهر.
بديل الكريمة الحامضة:
زبادي + قشطة.
بديل كريمة الحلويات:
قشطة + سكر + زبدة على النار.
بديل المايونيز:
بيضة + خل + ملح + ثوم بالخلاط.
بديل الكريمة اللباني:
كريم شانتيه أو حليب مع زبدة.
بديل الكاكاو في البسكويت:
قهوة خام مذابة بقليل من الماء.
بديل صوص الشيكولاتة:
زبدة + سكر + حليب بودرة + كاكاو + ماء + فانيليا.
بديل البقسماط:
عيش فينو ناشف مطحون أو كورن فليكس مطحون.
بديل الشيبسي الجاهز:
بطاطس عيدان رفيعة جدًا وتتحمر أو تتخبز.
بديل قلي السمبوسة:
ادهنيها زيت وادخليها الفرن.
بديل قلي البانيه:
في الفرن مع دهن خفيف بالزيت.
بديل قلي الباذنجان والبطاطس:
تتسوى في الفرن بصينية مدهونة زيت.
بديل أدوات تزيين التورت:
بونبوني وشوكولاتة ملونة.
بديل تقطيع الخضرة بالسكينة:
المقص أسرع وأسهل.
بديل النشابة:
أي زجاجة زجاج أسطوانية نظيفة.
