إنجاز علمي جديد: طلاب “زراعة بنها” ينجحون في إنتاج إنزيم حيوي لصناعة المنظفات

 كتب – محمد الهادي

في خطوة بحثية رائدة تعكس المستوى العلمي المتقدم للجامعات المصرية، نجح طلاب برنامج التكنولوجيا الحيوية بقسم الكيمياء في كلية الزراعة بجامعة بنها، في تنفيذ مشروع تخرج مبتكر ومتكامل لإنتاج وتنقية وتثبيت إنزيم “اللايبيز” ($Lipase$) عالي النقاء، وتطبيقه بنجاح في صناعة المنظفات والمستحضرات الصناعية. ويأتي هذا الإنجاز ليؤكد قدرة الكوادر الشبابية على توظيف البحث العلمي الأكاديمي في تقديم حلول عملية تخدم قطاع الصناعة وتواكب أهداف التنمية المستدامة.

ابتكار حيوي من قلب البيئة المصرية لفطر “أسبرجيلس نايجر”

حمل مشروع التخرج المبتكر عنواناً بحثياً دقيقاً وهو:

واعتمدت الفكرة الأساسية للمشروع على عزل وتنقية فطر الـ Aspergillus niger من عينات التربة المحلية، ومن ثم استخدامه في إنتاج الإنزيم عبر تقنيات التخمير الحيوي المتطورة، تلتها مراحل دقيقة لاستخلاص الإنزيم وتنقيته بالكامل وقياس نشاطه الحيوي بدقة، لضمان أعلى مستويات الجودة والكفاءة.

تقنية تثبيت الإنزيم.. استدامة وإعادة استخدام في خطوط الإنتاج

لم تتوقف جهود طلاب زراعة بنها عند مرحلة الإنتاج فحسب، بل نجحوا في تطبيق تقنية “تثبيت الإنزيم” ($Immobilization$)، وهي خطوة حاسمة تهدف إلى الحفاظ على كفاءة الإنزيم الحيوية لفترات طويلة وتمنح المصانع إمكانية إعادة استخدامه عدة مرات في العمليات الإنتاجية. وعقب التثبيت، خضع المنتج لاختبارات عملية أثبتت فعاليته الفائقة وقدرته العالية على تحليل وإزالة الدهون الصعبة داخل المنظفات، مما يجعله بديلاً حيوياً ممتازاً للمركبات الكيميائية التقليدية.

نموذج متكامل لتطبيقات التكنولوجيا الحيوية الحديثة

يمثل هذا المشروع نموذجاً حياً للتطبيقات الحديثة في مجال البيوتكنولوجي (التكنولوجيا الحيوية)؛ حيث يبدأ من نقطة الصفر عبر عزل الكائن الدقيق من البيئة الطبيعية، وينتهي بإنتاج مركب حيوي ذي جدوى اقتصادية وقابل للاستخدام التجاري والصناعي المباشر. ويعكس هذا النجاح المهارات البحثية، والعملية، والمخبرية الفائقة التي اكتسبها الطلاب على مدار سنوات دراستهم داخل مختبرات جامعة بنها.

الأهمية الاقتصادية والصناعية لإنزيم اللايبيز ($Lipase$)

يُصنف إنزيم الـ $Lipase$ كأحد الإنزيمات الحيوية ذات القيمة الاقتصادية والمرتبة المرتفعة عالمياً في سوق الصناعات الكيميائية والحيوية، نظراً لتعدد استخداماته. وإلى جانب كونه مكوناً أساسياً في صناعة المنظفات الحديثة وصديقة البيئة، يدخل الإنزيم في:

• الصناعات الغذائية: لتحسين جودة الأغذية وتجهيز الزيوت.

• الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل: لتركيب وتطوير الأدوية والمستحضرات الطبية.

• قطاع الطاقة المتجددة: حيث يلعب دوراً محورياً في عمليات إنتاج الوقود الحيوي ($Biodiesel$).

ويفتح هذا التميز البحثي آفاقاً استثمارية واسعة للاستفادة من عقول الخريجين الجدد في بناء مشروعات قومية قادرة على توطين هذه الصناعات الحيوية محلياً.