صحة القليوبية تضبط ربع طن لحوم وشاورما فاسدة في مخازن المطاعم

كتب: محمد الهادي

في ضربة استباقية حاسمة لحماية صحة المواطنين، نجحت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية في إحباط محاولة كبرى لتداول ربع طن من اللحوم ومنتجات الدواجن الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي. جاء ذلك خلال حملة رقابية مكثفة ومفاجئة استهدفت مخازن عدد من المطاعم الشهيرة بمدينة بنها، وتمكنت من التحفظ على المضبوطات قبل طرحها بالأسواق وتداولها بين المستهلكين خلال الساعات المقبلة.

تحرك عاجل وتوجيهات صارمة لضبط الأسواق

جاءت هذه الحملة المكثفة تنفيذاً لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وبتعليمات مباشرة من الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي. وتستهدف هذه التعليمات تشديد الرقابة الصارمة على المنشآت الغذائية، وتكثيف المرور الدوري للتأكد من سلامة الأغذية المتداولة بالأسواق لضمان الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين ومواجهة المتلاعبين.

تفاصيل ضبط 250 كجم لحوم ودواجن مجهولة المصدر

تولى الإشراف الميداني على الحملة الدكتور بكري سعيد، مدير الإدارة الصحية ببنها، بالاشتراك والتنسيق الكامل مع إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية. وأسفرت أعمال التفتيش الدقيق داخل مخازن المطاعم المستهدفة عن ضبط نحو 250 كيلوجراماً من اللحوم المفرومة، ولحوم الشاورما، ومنتجات الدواجن المتنوعة. وأظهر الفحص الظاهري وجود علامات تلف وفساد واضحة عليها، إلى جانب كونها مجهولة المصدر وغير مستوفاة للحد الأدنى من الاشتراطات الصحية.

إجراءات قانونية رادعة وإغلاق منشآت تفوح منها المخالفات

عقب رصد المخالفات، تم التحفظ الفوري على جميع المضبوطات الفاسدة وسحب عينات ممثلة منها لإرسالها إلى المعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها بدقة، كما تم تحرير المحاضر القانونية اللازمة وإحالة الوقائع برمتها إلى النيابة العامة لاتخاذ شؤونها. وفي سياق متصل، كشفت الحملة عن مخالفات صحية جسيمة شملت تشغيل عاملين لا يحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، مما دفع الحملة لرفع توصية عاجلة بغلق منشأتين تعملان بدون ترخيص وتمثلان خطراً داهماً على الصحة العامة.

صحة القليوبية: لا تهاون مع المتلاعبين بسلامة الغذاء

من جانبه، شدد الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة، على أن المديرية لن تتهاون مطلقاً مع أي مخالفات تمس سلامة وصحة المواطن، مؤكداً على استمرار ورفع كفاءة الحملات الرقابية والتفتيشية بمختلف مدن ومراكز محافظة القليوبية لضبط الأسواق، ومنع تداول أي منتجات غذائية غير مطابقة للمواصفات القياسية أو مجهولة المصدر.